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Quels sont les défis des technologies pneumatiques dans l'industrie agroalimentaire ?

What are the Challenges for Pneumatics in the Food Industry? Apple Processing - Pneumatic EuropeDepuis les exploitations agricoles jusqu'aux lignes de conditionnement des aliments transformés, l'automatisation est partout dans les chaînes agroalimentaires modernes. Elle joue un rôle fondamental dans le contrôle du mouvement, les cadences de production, les économies de main-d'œuvre et la rentabilité globale. Lorsque de nombreuses normes nationales et internationales doivent être respectées, notamment dans les zones de contact alimentaire ou de nettoyage, les systèmes pneumatiques sont une solution efficace à moindre coût. Les applications du secteur agroalimentaire requièrent généralement une certification spéciale pour les moteurs et vérins pneumatiques et autres équipements connexes, ainsi que des caractéristiques de conception hygiénique qui limitent l'incrustation des bactéries.

 

Défis liés à l'environnement

What are the Challenges for Pneumatics in the Food Industry? -P1VAS - Pneumatic EuropeLes ateliers de production agroalimentaires doivent être fréquemment lavés à grande eau, ce qui peut endommager les joints et joints plaques statiques et dynamiques. L'exposition continue à l'humidité et la pulvérisation de produits caustiques comme l'eau oxygénée et d'autres produits d'entretien lors des cycles de lavage peuvent entraîner l'usure des matériaux non protégés. Pour répondre à ces défis liés à l'environnement, l'acier inoxydable est le matériau le plus utilisé dans l'ensemble des applications de transformation alimentaire. Même s'il est bien plus cher que l'aluminium, l'acier inoxydable résiste à la vapeur, à l'eau à haute pression et aux produits d'entretien caustiques fréquemment employés dans les usines de l'agroalimentaire. Le moteur pneumatique et le réducteur planétaire Parker P1VAS, par exemple, sont intégrés dans un boîtier en acier inoxydable poli scellé par un joint torique en caoutchouc fluorocarboné. L'arbre de sortie en acier inoxydable poli est également scellé par un joint en caoutchouc fluorocarboné. De forme cylindrique, il ne présente aucun recoin où la saleté ou les bactéries peuvent s'accumuler. 

 Quel que soit le composant concerné, il est essentiel de bien comprendre les besoins et spécificités de chaque application de transformation alimentaire : pression, température, débit, diamètre des orifices, configurations et emplacements. Trop souvent, les concepteurs de systèmes sélectionnent les filtres ou les vannes uniquement selon leur coût ou leur taille, obligeant le personnel de maintenance à multiplier les interventions. La robustesse et la reproductibilité sont les critères de base pour toute solution pneumatique. Le choix doit se porter sur des produits ayant subi des tests rigoureux et tolérant des conditions extrêmes en termes d'utilisation et de résistance aux chocs et vibrations.

 


Attention à l'eau

Les accessoires et les options disponibles sur les composants pneumatiques sont souvent négligés. Pourtant, il faut veiller à ce que l'ensemble du produit tolère les conditions environnementales d'exploitation, pour éviter au personnel de maintenance d'intervenir pour remplacer des pièces. Par exemple, la molette de réglage ou la poignée en T d'un régulateur standard est en matériau composite. Les produits chimiques caustiques utilisés lors des lavages à grande eau corrodent la plupart des plastiques. La molette doit donc être en acier inoxydable, comme le régulateur, ou dans un autre matériau résistant.

 Des options de filtre-régulateur, comme des orifices de purge manuels taraudés ou des orifices de purge automatique en acier inoxydable, sont fréquemment sélectionnées pour évacuer les résidus liquides et éviter de vidanger l'eau au sol. Choisissez plutôt des régulateurs sans purge, qui ne libèrent pas de gaz ou de liquides dans l'atmosphère. Chaque fois que possible, sélectionnez des mécanismes prélubrifiés ou, à défaut, des mécanismes nécessitant une seule lubrification à la graisse alimentaire.

Même si certaines vannes pneumatiques sont conformes aux normes de protection NEMA ou sont homologuées CEI/IP, la plupart sont conçues pour être montées dans un boîtier qui les protège lors des lavages. Vérifiez que le boîtier ne laisse aucun interstice entre les vannes et la plaque de support ou les bases du manifold, et que toutes ses surfaces sont lisses pour éviter la propagation de bactéries. Lorsque les vannes sont reliées à des dispositifs de communication série, ces composants électroniques doivent aussi être protégés.

Les composants pneumatiques lubrifiés ou nécessitant une lubrification manuelle régulière doivent être évités dans les ateliers de transformation alimentaire, pour limiter tout risque de contamination du produit. Le lubrifiant peut contaminer l'air comprimé au niveau des orifices d'échappement, et le lubrifiant appliqué à la main peut se déverser ou se déposer sur de multiples composants.

Dans les applications pneumatiques non lubrifiées, il est vital d'utiliser de l'air sec. La condensation peut en effet corroder les composants du système, réduire ses performances et entraîner une hausse des coûts de maintenance. De plus, si les conduites pneumatiques ne sont pas en acier inoxydable, en aluminium ou en plastique haute résistance, des dépôts de calcaire peuvent se former dans les tuyaux, pénétrer les composants et provoquer des pannes. L'eau a un faible pouvoir lubrifiant. Mélangée aux résidus d'huile de compresseur, elle forme une émulsion laiteuse qui doit être purgée. En outre, tout contact avec des émulsions synthétiques doit être évité dans les applications de transformation alimentaire. Pour éviter tout problème, utilisez de l'air sec, filtré et exempt de lubrifiant.

 

En savoir plus 

Plus d'informations sur les moteurs pneumatiques P1VAS dans cette vidéo.

 

 

What are the Challenges for Pneumatics in the Food Industry? - Franck Roussilon - Pneumatic Europe

Article rédigé par Franck Roussillon, Responsable produits, Pneumatic Division Europe, Parker Hannifin Corporation.

 

 

 

 

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